(资料图片仅供参考)

吉林省市场监督管理厅关于食品不合格情况的通告

（2023年第5期）

吉林省市场监督管理厅近期组织抽检25类食品共1243批次样品，检出不合格样品8批次，发现的主要问题为超范围超限量使用食品添加剂、质量指标不合格等，具体情况详见附件。

对抽检中发现的不合格产品，吉林省市场监督管理厅已通报属地市场监管部门依法予以查处，召回不合格产品，分析原因进行整改，采取下架等措施控制风险。特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列批次的不合格食品，请拨打食品安全投诉举报电话12315热线投诉举报。

吉林省市场监督管理厅

2023年6月8日

附件2

部分不合格项目的小知识

一、过氧化值(以脂肪计)过氧化值超标，主要反映食物不够新鲜，通常情况下哈喇（酸败）味就会较浓，不宜食用。

二、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)山梨酸及其钾盐是防腐保鲜剂，对酵母、霉菌和许多真菌都具有抑制作用。长期食用山梨酸超标严重的食品会对人体健康产生影响。

三、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）是食品生产中常用的添加剂。它是一种甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。长期食用甜蜜素超范围、超限量的产品会危害人体健康。

网易新闻吉林省运营中心

编辑：于恒